Salada de lagosta, moldada com caranguejos Salade de homard, moulée aux crabes

18.00€

Salmão fumado por nós Saumon fumé par nos soins

17.00€

Foie gras de pato semi-cozido, aromatizado com Jurançon Foie gras de canard mi-cuit, aromatisé de Jurançon

18.00€

6 ostras fine de claire e vinagrete de chalota Les 6 huîtres fines de claire et sa vinaigrette aux échalotes

16.00€

Tártaro de sardinha à Biscaia e ervas finas Tartare aux sardines , à la biscayenne et fines herbes

17.00€

Tártaro de atum, sabor soja, creme de abacate Tartare de thon, saveur soja, crème d’avocat

17.00€

Entrada "descoberta" da semana Entrée "découverte" de la semaine

17.00€

Aiguillette de bife, molho de vinho mercantil, batata frita caseira Aiguillette de pièce de boeuf , sauce marchand de vin, frites maison

26.00€

Atum assado com sésamo, sabor asiático, arroz redondo Thon rôti au sésame, saveur d’Asie, riz rond

26.00€

Rins de vitela, molho de mostarda à moda antiga, batatas fritas e cogumelos Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne, poêlée de pommes de terre et forestière

26.00€

Lula recheada com marmelada de peixe, molho de tinta de lula Calamars farcis a la marmelade de poissons , sauce à l’encre de seiche

26.00€

Pernil de borrego, molho de tomilho e mel, batata nova com salsa Souris d'agneau, jus de cuisson au thym et au miel, pommes grenailles persillées

26.00€

Filé de bacalhau, emulsão de beterraba, purê de ervilha, cenoura caramelizada Dos de cabillaud, émulsion de betteraves, purée de petits pois, carottes caramélisées

26.00€

Prato da semana "Descoberta" Plat "découverte" de la semaine

26.00€

Trio de queijos, em cama de salada Trio de fromages, sur son lit de salade

11.00€

Big rum baba, chantilly de baunilha Gros baba au rhum, crème fouettée à la vanille

13.00€

Chocolate meio cozido, creme de baunilha light Mi-cuit au chocolat, crème légère à la vanille

12.00€

Torta de maçã caramelizada, sorvete de baunilha Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille

11.00€

A bela fatia de mil-folhas La belle part de mille-feuille

12.00€

Salada de frutas frescas, sorvete de framboesa Salade de fruits frais, sorbet framboise

11.00€

3 sorvetes ou 3 sorvetes, limão, manga, framboesa, baunilha, café, chocolate Les 3 sorbets ou les 3 glaces, citron, mangue, framboise, vanille, café, chocolat

11.00€

Sobremesa "Discovery" da semana Dessert "découverte" de la semaine

11.00€

Escalope de foie gras, em sua cama de batatas e molho morel Escalope de foie gras, sur son lit de pommes de terre et sauce morille

20.00€

Camarões à la plancha, molho de lagosta, purê de batata e azeite Gambas à la plancha, sauce Homard, écrasée de pommes de terre et huile d'olive

22.00€

Lagosta assada com manjericão com molho e risoto Arborio Homard rôti au basilic avec sa sauce et risotto Arborio

35.00€

Filé de boi à Rossini, escalope de foie gras e batata frita caseira Filet de Bœuf façon Rossini, escalope de foie gras, et frites maison

34.00€

prato gourmet Assiette gourmande

Sortido de 6 doces + café Assortiment de 6 douceurs + café

17.00€

Sortido de 6 doces + café Assortiment de 6 douceurs + café

Surpresa de chocolate, baunilha e caramelo Surprise de chocolat, vanille et caramel

15.00€

Escolha no menu, exceto as sugestões do chef À choisir dans le menu sauf les suggestions du chef

menu do mercado Menu du marche

22.00€

Servido apenas na hora do almoço, exceto finais de semana, feriados e feriados Servi uniquement le midi sauf week end, jours fériés et jours de fêtes

Iniciante do dia Entrée du jour

especial de hoje Plat du jour

Ou Ou

especial de hoje Plat du jour

Sobremesa do dia Dessert du jour

Prato principal ou menu de sobremesas do prato principal Menu entrée plat ou plat dessert

28.00€

Exceto feriados e feriados Sauf jours fériés et jours de fêtes

Salão Entrée

Prato Plat

Ou Ou

Prato Plat

Sobremesa Dessert

Cardápio Menu

38.00€

Exceto feriados Sauf jours de fêtes

Salão Entrée

Prato Plat

Sobremesa Dessert

uma taça de champanhe Coupe de champagne

11.00€

Realeza Kir Royal

12.00€

americano maison Americano maison

12.00€

Espumante Pétillant

8.00€

Kir Vinblanc Kir Vin blanc

6.00€

Ricardo Ricard

6.00€

J&B J&B

8.00€

Glenfiddich 12 anos Glenfiddich 12 ans

11.00€

Aberlour 10 anos Aberlour 10 ans

13.00€

Cragganmore 12 anos Cragganmore 12 ans

13.00€

Jack Daniel´s Jack Daniel's

11.00€

Jameson Jameson

10.00€

Chivas 12 anos Chivas 12 ans

11.00€

Martini branco ou vermelho Martini blanc ou rouge

7.00€

Martini - Gim Martini - Gin

8.00€

Porto branco ou vermelho Porto blanc ou rouge

6.00€

Pranto Suze

6.00€

Sumo Jus de fruits

Abacaxi, toranja, laranja, tomate Ananas,pamplemousse, orange, tomate

4.00€

Abacaxi, toranja, laranja, tomate Ananas,pamplemousse, orange, tomate

Coquetel de suco de frutas sem álcool Cocktail de jus de fruits sans alcool

5.00€

Borgonha Pinot noir 2010 Bourgogne Pinot noir 2010

35.00€

Brouilly 2010 Brouilly 2010

29.00€

São Nicolau de Bourgueil 2011 St Nicolas de Bourgueil 2011

27.00€

Bordeaux Fort du Mirail 2010 (St Estephe) Bordeaux Fort du Mirail 2010 (st Estèphe)

45.00€

Bordeuax Cht notton (Margaux) 2009 Bordeuax Cht notton (Margaux) 2009

70.00€

Bordeaux Puy-Vallon 2010 (Medoc) Bordeaux Puy - Vallon 2010 (Médoc)

45.00€

Bordeaux Tour St Germain 2010 (Blaye) Bordeaux Tour St Germain 2010 (Blaye)

38.00€

Bordeaux Franc Lafleur 2011 (Bourg) Bordeaux Franc Lafleur 2011 (Bourg)

38.00€

Bordeaux Cht Haut Brion 1988 Cru Classé de Graves Bordeaux Cht Haut Brion 1988 cru classé de Graves

580.00€

Riesling 2010 Riesling 2010

35.00€

Sancerre 2010 Sancerre 2010

40.00€

Borgonha Aligote 2011 Bourgogne Aligoté 2011

30.00€

Pouilly Fumado 2011 Pouilly Fumé 2011

40.00€

Pequenos Chablis 2011 Petit Chablis 2011

40.00€

Cht Guiraud 1er cru, Sauterne 1983 Cht Guiraud 1er cru, Sauterne 1983

460.00€

Cht Lafaurie-Peyraguey, Sauternes 1989 Cht Lafaurie-Peyraguey, Sauternes 1989

450.00€

Cht Filhot, Sauterne 1975 Cht Filhot, Sauterne 1975

340.00€

Cht de Mauvanne 2011 Côte de Provence Cru Classé Cht de Mauvanne 2011 Côte de Provence cru classé

30.00€

Brut Victor Lejeune Victor Lejeune brut

50.00€

Mumm cordão vermelho Mumm Cordon Rouge

75.00€

Laurent Perrier Laurent Perrier

75.00€

1/2 Bordeaux, 1/2 Côte du Rhône 1/2 Bordeaux, 1/2 Côte du Rhône

12.00€

1/2 Muscadet, 1/2 Touraine Sauvignon 1/2 Muscadet, 1/2 Touraine Sauvignon

12.00€

1/2 rosé provençal 1/2 Rosé Provence

12.00€

Copo de vinho branco, tinto e rosé Verre de vin blanc, rouge, rosé

4.50€