Domů /Nabídka

Nabídka

Humří salát, lisovaný s kraby Salade de homard, moulée aux crabes

18.00€

Námi uzený losos Saumon fumé par nos soins

17.00€

Polovařené kachní foie gras, ochucené Jurançonem Foie gras de canard mi-cuit, aromatisé de Jurançon

18.00€

6 jemných ústřic de claire a šalotkový vinaigrette Les 6 huîtres fines de claire et sa vinaigrette aux échalotes

16.00€

Tatarák se sardinkami, biskajský styl a jemné bylinky Tartare aux sardines , à la biscayenne et fines herbes

17.00€

Tuňákový tatarák, sojová příchuť, avokádový krém Tartare de thon, saveur soja, crème d’avocat

17.00€

Vstupní "objev" týdne Entrée "découverte" de la semaine

17.00€

Aiguillette z kusu hovězího masa, vinná obchodní omáčka, domácí hranolky Aiguillette de pièce de boeuf , sauce marchand de vin, frites maison

26.00€

Pečený tuňák se sezamem, asijská příchuť, kulatá rýže Thon rôti au sésame, saveur d’Asie, riz rond

26.00€

Telecí ledvinky, staromódní hořčičná omáčka, smažené brambory a houby Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne, poêlée de pommes de terre et forestière

26.00€

Chobotnice plněné rybí marmeládou, omáčka s inkoustem z chobotnice Calamars farcis a la marmelade de poissons , sauce à l’encre de seiche

26.00€

Jehněčí kolínka, tymián a medová šťáva, nové brambory s petrželkou Souris d'agneau, jus de cuisson au thym et au miel, pommes grenailles persillées

26.00€

Filet z tresky, emulze z červené řepy, hrášková kaše, karamelizovaná mrkev Dos de cabillaud, émulsion de betteraves, purée de petits pois, carottes caramélisées

26.00€

"Discovery" jídlo týdne Plat "découverte" de la semaine

26.00€

Trio sýrů na salátovém lůžku Trio de fromages, sur son lit de salade

11.00€

Velká rum baba, vanilková šlehačka Gros baba au rhum, crème fouettée à la vanille

13.00€

Polovařená čokoláda, lehký vanilkový krém Mi-cuit au chocolat, crème légère à la vanille

12.00€

Karamelizovaný jablečný koláč, vanilková zmrzlina Tarte fine aux pommes caramélisées, glace vanille

11.00€

Krásný plátek mille-feuille La belle part de mille-feuille

12.00€

Salát z čerstvého ovoce, malinový sorbet Salade de fruits frais, sorbet framboise

11.00€

3 sorbety nebo 3 zmrzliny, citron, mango, malina, vanilka, káva, čokoláda Les 3 sorbets ou les 3 glaces, citron, mangue, framboise, vanille, café, chocolat

11.00€

"Discovery" dezert týdne Dessert "découverte" de la semaine

11.00€

Escalope z foie gras na lůžku z brambor a smržové omáčky Escalope de foie gras, sur son lit de pommes de terre et sauce morille

20.00€

Krevety a la plancha, humrová omáčka, bramborová kaše a olivový olej Gambas à la plancha, sauce Homard, écrasée de pommes de terre et huile d'olive

22.00€

Pečený humr s bazalkou s omáčkou a rizotem Arborio Homard rôti au basilic avec sa sauce et risotto Arborio

35.00€

Hovězí filet na Rossiniho způsob, foie gras escalope a domácí hranolky Filet de Bœuf façon Rossini, escalope de foie gras, et frites maison

34.00€

Gurmánský talíř Assiette gourmande

Sortiment 6ks sladkostí + káva Assortiment de 6 douceurs + café

17.00€

Sortiment 6ks sladkostí + káva Assortiment de 6 douceurs + café

Čokoláda, vanilka a karamelové překvapení Surprise de chocolat, vanille et caramel

15.00€

Vyberte si z nabídky kromě návrhů šéfkuchaře À choisir dans le menu sauf les suggestions du chef

Tržní menu Menu du marche

22.00€

Podáváme pouze v době oběda kromě víkendů, státních svátků a svátků Servi uniquement le midi sauf week end, jours fériés et jours de fêtes

Startér dne Entrée du jour

Dnešní specialita Plat du jour

Nebo Ou

Dnešní specialita Plat du jour

Dezert dne Dessert du jour

Hlavní jídlo nebo hlavní jídlo dezertní menu Menu entrée plat ou plat dessert

28.00€

Kromě státních svátků a svátků Sauf jours fériés et jours de fêtes

sál Entrée

Plat Plat

Nebo Ou

Plat Plat

Dezert Dessert

Jídelní lístek Menu

38.00€

Kromě prázdnin Sauf jours de fêtes

sál Entrée

Plat Plat

Dezert Dessert

sklenku šampaňského Coupe de champagne

11.00€

Vyrobeno Royal Kir Royal

12.00€

Americano maison Americano maison

12.00€

Šumivé Pétillant

8.00€

Kir Vinblanc Kir Vin blanc

6.00€

Ricarde Ricard

6.00€

J&B J&B

8.00€

Glenfiddich 12 ans Glenfiddich 12 ans

11.00€

Aberlour 10 let Aberlour 10 ans

13.00€

Cragganmore 12 ans Cragganmore 12 ans

13.00€

Jack Daniels Jack Daniel's

11.00€

Jameson Jameson

10.00€

Chivas 12 let Chivas 12 ans

11.00€

Bílé nebo červené martini Martini blanc ou rouge

7.00€

Martini - gin Martini - Gin

8.00€

Bílý nebo červený port Porto blanc ou rouge

6.00€

Slzy Suze

6.00€

Džus Jus de fruits

Ananas, grapefruit, pomeranč, rajče Ananas,pamplemousse, orange, tomate

4.00€

Ananas, grapefruit, pomeranč, rajče Ananas,pamplemousse, orange, tomate

Nealkoholický koktejl z ovocných šťáv Cocktail de jus de fruits sans alcool

5.00€

Burgundské Pinot noir 2010 Bourgogne Pinot noir 2010

35.00€

Brouilly 2010 Brouilly 2010

29.00€

Svatý Mikuláš z Bourgueil 2011 St Nicolas de Bourgueil 2011

27.00€

Bordeaux Fort du Mirail 2010 (St Estephe) Bordeaux Fort du Mirail 2010 (st Estèphe)

45.00€

Bordeuax Cht notton (Margaux) 2009 Bordeuax Cht notton (Margaux) 2009

70.00€

Bordeaux Puy-Vallon 2010 (Medoc) Bordeaux Puy - Vallon 2010 (Médoc)

45.00€

Bordeaux Tour St Germain 2010 (Blaye) Bordeaux Tour St Germain 2010 (Blaye)

38.00€

Bordeaux Franc Lafleur 2011 (Bourg) Bordeaux Franc Lafleur 2011 (Bourg)

38.00€

Bordeaux Cht Haut Brion 1988 Cru Classé de Graves Bordeaux Cht Haut Brion 1988 cru classé de Graves

580.00€

Ryzlink rýnský 2010 Riesling 2010

35.00€

Sancerre 2010 Sancerre 2010

40.00€

Burgundsko Aligote 2011 Bourgogne Aligoté 2011

30.00€

Pouilly Smoked 2011 Pouilly Fumé 2011

40.00€

Malé Chablis 2011 Petit Chablis 2011

40.00€

Cht Guiraud 1er cru, Sauterne 1983 Cht Guiraud 1er cru, Sauterne 1983

460.00€

Cht Lafaurie-Peyraguey, Sauternes 1989 Cht Lafaurie-Peyraguey, Sauternes 1989

450.00€

Cht Filhot, Sauterne 1975 Cht Filhot, Sauterne 1975

340.00€

Cht de Mauvanne 2011 Côte de Provence Cru Classé Cht de Mauvanne 2011 Côte de Provence cru classé

30.00€

Brut Victor Lejeune Victor Lejeune brut

50.00€

Mumm Red Cord Mumm Cordon Rouge

75.00€

Laurent Perrier Laurent Perrier

75.00€

1/2 Bordeaux, 1/2 Côte du Rhône 1/2 Bordeaux, 1/2 Côte du Rhône

12.00€

1/2 Muscadet, 1/2 Touraine Sauvignon 1/2 Muscadet, 1/2 Touraine Sauvignon

12.00€

1/2 růžové Provence 1/2 Rosé Provence

12.00€

Sklenka bílého, červeného, růžového vína Verre de vin blanc, rouge, rosé

4.50€